ステビア...
- 2022/8/31
- Is Plants
Stevia rebaudiana
ステビア
ステビア
キク科 半耐寒性多年草
開花：9月～10月
利用：しょ糖の100～200倍の甘味があり、低カロリーな甘味料として広く利用されている。ハーブティーやマテ茶の甘味料として使われる。生葉は苦味や独特な香りが出るため、乾燥させて使う。
栽培：晩秋に地上部は枯れるが、耐寒温度は0℃で越冬する。種は発芽率が低く、甘未成分には個体差があるため、挿し芽や株分けで増やす。
念のため妊娠中、授乳中の利用は避けた方がよさそう。
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